Cara Buat Kue Apem Tepung Beras

Cara Buat Kue Apem Tepung Beras


Kue Apem Jajanan Tradisional – shopee.co.id

Jajanan tradisional Indonesia ada banyak sekali macamnya. Jajan pasar tersebut kerap disajikan dalam hajatan atau snack box untuk berbagai keperluan. Salah satu kue tradisional yang mungkin sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia adalah kue apem. Kue satu ini memiliki perpaduan cita rasa manis, legit, dan gurih karena terbuat dari bahan tepung beras. Selain dibeli di toko-toko kue, kue apem juga bisa dibuat sendiri. Terlebih karena cara membuat kue apem tepung beras cukup mudah dan bahan-bahannya tersedia di pasaran dengan harga murah meriah.

Kue apem bahan dasarnya ialah tepung beras dan sedikit tepung terigu dengan perbandingan 1:five, ditambah santan dan gula jawa serta diberi sedikit tape singkong, kemudian digoreng di atas wajan dengan sedikit olesan minyak, maka jadilah kue apem yang manis dan gurih. Ada juga yang dibuat pada cetakan khusus untuk kue apem, yaitu dalam 1 wajan dengan 4 sampai half dozen tempat dalam sekali goreng.[one]

Kue apem dibuat untuk acara hajat kirim doa keluarga, kerabat atau handai taulan tercinta yang sudah meninggal dunia. Acara kenduri tersebut tidak lengkap tanpa kue apem, dan biasanya hajatan tidak akan dilakukan jika kue apem tidak tersedia. Pada saat acara Maulid Nabi, kue apem ini juga sering diikutsertakan.

Bahan Tepung Beras untuk membuat Kue Apem

Bahan Tepung Beras untuk membuat Kue Apem

Berikut ini beberapa variasi resep kue apem tepung beras yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Kue Apem Putih

Bahan Kue Apem Putih

  • 500 gram tepung beras
  • 250 gram tapai singkong
  • 500 gram gula
  • 800 ml santan dari separuh kelapa
  • 1 sdt ragi
  • 2 butir telur
Baca :   Buku Matematika Kelas 10 Kurikulum 2013 Revisi 2018 Pdf

Cara Membuat Apem Putih

  1. Campurkan tepung beras, tape singkong yang sudah dihaluskan, gula, telur, ragi, dan santan, aduk sampai jadi satu dan rata. Diamkan selama thirty menit.
  2. Siapkan cetakan apem dan panaskan dalam api sampai benar-benar panas. Tuangkan adonan apem dalam cetakan. Biarkan sampai matang dengan menusuk bagian tengahnya. Jika tidak lengket berarti kue apem sudah matang.[ii]

Resep Kue Mangkok/Apem Tepung Beras

Bahan Kue Apem Mangkok Tepung Beras

  • 250 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • 150 gram tepung beras
  • 35 gram tepung terigu serbaguna
  • 100 gram tape singkong, haluskan
  • ane sdt ragi/Fermipan
  • 1 sdt (sendok teh) baking powder
  • Pewarna makanan
  • Daun pandan

Cara Membuat Kue Apem Mangkok Tepung Beras

  1. Rebus air dan gula pasir. Tak perlu sampai mendidih, cukup sampai gula larut.
  2. Campurkan tape, tepung beras, dan terigu dalam sebuah wadah.
  3. Masukkan air gula selagi hangat, aduk hingga adonan lembut dan tidak bergerindil.
  4. Tambahkan ragi, aduk rata.
  5. Tutup adonan dengan kain serbet, diamkan selama thirty menit hingga adonan berbuih dan mengembang.
  6. Masukkan baking pulverisation, aduk hingga adonan tidak berbuih. Beri pewarna makanan sesuai selera.
  7. Siapkan panci kukusan, beri air dan daun pandan, panaskan cetakan.
  8. Ambil cetakan, isi adonan hingga penuh. Masukkan lagi dalam kukusan yang sudah panas dan beruap banyak. Kukus adonan selama 20 menit. Lapisi tutup panci dengan kain serbet bersih. Ingat, selama mengukus jangan buka tutup panci supaya adonan dapat mengembang sempurna. Cetakan kue apem juga tidak perlu diolesi dengan minyak.
  9. Setelah 20 menit, keluarkan kue apem dari cetakan dan sajikan. Lakukan langkah yang sama dengan adonan sisanya sampai habis.
Baca :   Tempat Dan Waktu Terjadinya Cerita Disebut

Bagaimana? Cukup mudah bukan? Jika Anda ingin melakukan percobaan membuat kue apem tepung beras sedikit dulu, Anda bisa menggunakan separuh takaran resep yang tertera di atas. Misalnya untuk takaran 500 gram tepung beras, bisa Anda kurang separuh menjadi 250 gram tepung beras, 1 sendok teh ragi dikurangi jadi one/2 sendok teh ragi, demikian pula untuk bahan-bahan lainnya.

Sajian Kue Apem Tepung Beras Siap Santap - (YouTube: Resep Mamah Nizar)

Sajian Kue Apem Tepung Beras Siap Santap – (YouTube: Resep Mamah Nizar)

[1] Rochani, Due south. 2007.
Cara Membuat Kue Serabi. Nita IF, editor. Dki jakarta: Ganeca Verbal.

[2] Alamsyah, Y. 2006.
Kue Basah & Jajan Pasar: Warisan Kuliner Indonesia. Djakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Cara Buat Kue Apem Tepung Beras

Source: https://gitacinta.com/cara-membuat-kue-apem-tepung-beras-tradisional.htm

Check Also

Kata Yang Tepat Untuk Melengkapi Teks Tersebut Adalah

Kata Yang Tepat Untuk Melengkapi Teks Tersebut Adalah SOAL DAN PEMBAHASAN MATERI TEKS PROSEDUR MATA …